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Ao usar uma placa de ferro que requer habilidade, em vez de uma placa de ferro de cobre que qualquer um pode facilmente assar, é takoyaki com uma pele extremamente fina e crocante e um interior macio e grosso!

O polvo não usa nenhum produto chinês congelado, e o polvo cru (ainda polvo), que pode ser comido como sashimi e polvo vinagre, é comprado no mercado central, por isso a textura e o sabor são excepcionais.

Usando nosso próprio molho original feito em uma fábrica em Higashi Osaka, o takoyaki é cuidadosamente misturado com uma combinação requintada de caldo de bonito e farinha de trigo para torná-lo delicioso mesmo quando está frio.